Kofi Appenteng tiene una práctica general corporativa y es miembro de Thacher Proffitt's Corporate and Financial Institutions Practice Group. Asesora tanto a personas físicas locales y a extranjeras como a empresas sobre cuestiones relacionadas con la gestión empresarial, el cumplimiento de la legislación de valores, las adquisiciones, las finanzas corporativas, el cumplimiento de normas y la gestión de crisis, entre otros temas. Appenteng aconsejó a un rango de clientes, desde compañías poseedoras de bancos hasta empresas emprendedoras y fundaciones.
Nacido en Ghana, Appenteng estudió en preparatorias y en escuelas públicas en Inglaterra. En 1977 vino a Estados Unidos y obtuvo su licenciatura en la Universidad de Wesleyan (donde actualmente se desempeña como vice presidente de la junta legal) y su licenciatura en Derecho de Columbia University School of Law.
Appenteng está activo en muchas organizaciones profesionales y cívicas entre ellos el Africa-America Institute, donde es presidente de la Junta de the Community Service Society of New York; the Council on Foreign Relations; the Institute of International and Comparative Law; Instituto de Empresa; University of Cape Town Fund, Inc, the Association of the Bar of New York City; and the New York State Bar Association.
